五色素
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步骤1/12
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黄瓜,胡萝卜洗净,改刀切片。
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步骤2/12
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笋片,泡发黑木耳装盘备用。
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步骤3/12
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蒜瓣切片。
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步骤4/12
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淀粉味精加水少许调匀。
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步骤5/12
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锅内热油,略多于炒菜量,炸锅巴会吸收部分油。
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步骤6/12
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加入锅巴煎脆,将锅巴盛出待用。
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步骤7/12
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锅内余油放入蒜片爆香,加盐糖。
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步骤8/12
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先放笋片,木耳,水,稍煸炒。
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步骤9/12
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再放入黄瓜片,胡萝卜片,炒至稍变色断生。
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步骤10/12
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加入锅巴炒匀。
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步骤11/12
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加入调好的水淀粉,炒至收芡。
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最后一步
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盛盘,OK。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-28
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