辣炒扇贝肉
厨房真的能带给我快乐 (有家人的厨房)
6克
75克
68克
590
千卡
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步骤1/4
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扇贝肉解冻,多冲洗几次,沸水加料酒焯水一分钟,捞出备用。
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步骤2/4
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圆葱,青红椒切丝,葱姜切丝,备蒜瓣,同时耗油、料酒一大勺、生抽、白糖半勺,少于清水,少许淀粉调成汁备用。
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步骤3/4
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冷锅热油下葱姜蒜,干辣椒煸炒出香味,下圆葱丝、青红椒丝,加入一勺郫县豆瓣酱编炒。
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最后一步
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放入扇贝肉,加入之前调好的汁,大火翻炒,加香菜段翻炒后出锅即可。
口重的话,耗油可以多加一勺,炒到后来如果有汤汁可以盖上锅盖 焖一会儿然后收汁会更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-27
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