红烧翘嘴鲢
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步骤1/5
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鱼 清洗干净 两面划刀 盐 料酒 生姜 腌制半小时 期间处理生姜蒜头葱花。将鱼下油锅煎制两面金黄 放入 生姜 蒜头 葱白 炸香
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步骤2/5
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淋入生抽 料酒 放入冰糖适量
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步骤3/5
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加开水漫过鱼 放辣椒段 茴香 花椒 香叶 少量料酒 盐 大火烧至汤汁变浓
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步骤4/5
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快出锅 放入少量鸡精 五香粉 出锅 散上葱叶
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最后一步
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色香味美
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发布于 2018-05-27
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