火锅鱼
喜欢吃鱼，
-
步骤1/5
点击查看大图
将切片好的花鲢适当放入腌鱼料，少许料酒，搅拌均匀后备用。葱切段，姜蒜切片。（做火锅鱼，建议切片。腌鱼时间最好把握在炒料前2-3分钟）
-
步骤2/5
点击查看大图
在锅里倒入适量的菜籽油，待油七分熟将鱼料包、姜蒜片、花椒粒一并倒入锅内炒制。要不断地用锅铲翻炒，避免调料粘锅。
-
步骤3/5
点击查看大图
当调料与菜籽油充分炒制后，掺入一大碗清水，开大火将料汤烧开。
-
步骤4/5
点击查看大图
依次放入鱼头，鱼排，观察其变化，待其五分熟时，放入剩余的鱼片，鱼片卷翘时，撒上葱段，即可出锅。（煮鱼的时间不要太久，容易煮老，肉质会很柴）
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-26
火锅鱼的其他做法
火锅鱼的相关分类
火锅鱼的相关推荐
-
蒸茄子
2301760人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#清蒸鲈鱼
197473人看过 -
青椒辣子鸡
159054人看过 -
#我心中的冬日限定#醋泡蛋
77242人看过 -
清蒸鲈鱼
887868人看过 -
清蒸鲈鱼#春天不减肥，夏天肉堆堆#
2025667人看过 -
红烧鱼块儿
4826117人看过 -
凉拌鲫鱼（酸辣过瘾）
56304人看过 -
糖醋包菜
135132人看过 -
砂锅鱼块不加一滴水
174331人看过 -
#中秋宴，名厨味#糖醋包菜
407371人看过 -
#养生打卡# 虎皮鸡爪
248068人看过
