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超简单美味免揉欧包～黄油芝麻法国球

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Tiramisu87
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高粉 250克
、
细砂糖 15克
、
盐 3克
、
酵母 3克
、
水 160克
、
橄榄油 15ml
、
炒熟芝麻 15克
、
黄油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.芝麻用黑芝麻白芝麻都可以，黑芝麻成品更好看。橄榄油也可以换其他的，我没有橄榄油的时候用了做蛋糕的玉米油，味道也很不错，但是不要用花生油菜籽油之类味道重的 2.如果室温较高的话，也可以省略室温发酵，直接放到冰箱里冷藏 3.冷藏后的面团要恢复到16-20度再整形，温度过低容易造成面团撕裂伤，组织口感变差 4.冬天温度过低偏干燥，二次发酵时可在烤箱内再放一盘热水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-25

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