酸菜焖鱼块
浏览 2.9万 · 收藏 115
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
草鱼
1条
、
酸菜
约200克
、
青红椒件
少量
、
葱段
适量
、
豆豉
适量
、
基本味(盐 味精 糖)
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
胡椒粉
少量
、
酒
适量
、
大姜片
少量
、
炸蒜子
5~6
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.酸菜冲洗切小件飞水,煸炒备用2.草鱼处理干净改块,加入基本味+酒+蚝油+生抽+老抽,腌制入味,放入160度的油温炸至若红倒出备用3.净锅爆香料头,放入豆豉炒香,洒酒,加入适量上汤下铺料,主料灼熟勾芡下尾油装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-24
换个做法
酸菜焖鱼块的相关分类
酸菜焖鱼块的相关推荐
-
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
664384人看过 -
鱼胶滚汤
666940人看过 -
爆炒蝉蛹
232197人看过 -
烤箱蝉蛹
130923人看过 -
#精品菜谱挑战赛#菠萝咕咾肉
16883154人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37964998人看过 -
闽南月子餐(鸡酒)
169883人看过 -
月子餐-下奶滋补品-猪脚姜醋蛋
473330人看过 -
【炒饭】姜蓉炒饭
32564人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#椰浆香芋西米露
815188人看过 -
这个季节必须要吃的——蒜蓉小龙虾#放假请来我的家乡吃#
354817人看过 -
#舌尖上的端午#鲜嫩爽滑的三鲜日式豆腐
103003人看过