清爽的藜麦黄金炒饭
一款大人和小孩都喜欢的清爽炒饭。
26克
22克
145克
719
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/14
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藜麦与炒饭搭配，健康营养又美味。
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准备好2碗米饭，普通饭碗的量。煮米饭时，水量比平时放少些，口感较硬一些最好，太湿会炒成一坨。木耳用适量水泡发。鸡蛋只取蛋黄，实际用了4个蛋黄。
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步骤3/14
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藜麦洗干净后放入锅中煮约12分钟，一般藜麦显透明且出芽圈就差不多了。
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出芽圈后，捞出沥干水备用。
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步骤5/14
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玉米隔水蒸熟。
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步骤6/14
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蛋黄与米饭拌均，尽量每一粒米饭都裹上蛋黄液，用了4个蛋黄。鸡蛋大小不同也会影响蛋黄的用量，请根据实际增减。
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步骤7/14
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玉米掰成一粒粒。香葱与木耳切碎。
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步骤8/14
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适量油加热，倒入米饭翻炒。翻炒到陆续有米饭粒跳起来，跳得挺明显的，呵呵。
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步骤9/14
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木耳与米饭翻炒均匀。
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步骤10/14
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倒入玉米粒和藜麦。
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翻炒均匀。
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步骤12/14
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适量酱油与盐调味。根据自己的口味调节咸淡。
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步骤13/14
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关火后放入香葱拌均匀即可。
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最后一步
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清爽的口感，简单美味。
1.不需要一定用隔夜饭。可用新鲜饭炒，煮的时间水量比平时少一些。
2.根据实际情况增减蛋黄用量。
3.可根据自己需要改用橄榄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-23
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