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香菇豆腐汤

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迷迭香Rosemary

夏天的汤，最适合选择一些清淡味鲜的食材，比如蘑菇。它不仅高蛋白、低脂肪，而且煲汤时小火慢滚是带出它特有鲜味的最好方式。再配上豆腐，一个鲜、一个醇。豆腐本身的味道寡淡，却特别吸味。它不仅在炖汤的功夫悄悄吸收了香菇的鲜，还能如绿叶般衬托出它的味儿来。
食材清单 加入采购清单
豆腐 1块
、
香菇 若干
、
虾皮 1汤匙
、
葱 1根
、
姜 1块
、
香菜 1棵
、
淀粉 1茶匙
、
香油 1/2汤匙
、
生抽 1汤匙
、
蚝油 1茶匙
、
白胡椒粉 1茶匙
、
盐 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

这里用的是北豆腐，如果想要更滑嫩的口感也可以选用南豆腐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-23

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