家常煎土豆饼
小时候最喜欢下雨天，特别是周末的雨天，奶奶爷爷没外出做事就会做好吃的土豆饼。那个年代土豆饼对于物质生活贫乏的我们来说，真的是太美味了。爷爷奶奶会清洗很多自家种植的小土豆，农村用的大锅，所以每次都要做很多，能够一家人吃好几顿的，所以平时忙的时候他们是不会做的，太浪费时间啦！ 奶奶做的饭特别好吃，土豆饼就是我印象里最好吃的饭菜之一，还在锅里煎着的土豆饼发出诱人的香气，土豆饼盛出来，满屋子都充满着香味和快乐，我跟哥哥就是小馋猫一样围着爷爷奶奶一起吃着美味，真的太开心了，珍贵的童年记忆少不了土豆饼，少不了爷爷奶奶的陪伴！
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步骤1/5
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土豆去皮，用叉子削成丝状。加入面粉鸡蛋盐葱花鸡精搅拌，根据自己口味调料，加少量水搅拌均匀，成糊状即可。
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步骤2/5
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平底锅小火加热，倒少量油，把刚刚做的糊倒进锅里，用铲子摊开，小火慢慢煎，大火会糊，控制火候，翻面再继续煎。
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步骤3/5
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两面均煎至金黄，就差不多了。
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步骤4/5
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关火上盘，香喷喷的土豆饼出炉啦！
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最后一步
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可以在休闲的午后做一盘，当零食和下午茶哦，好吃的停不下来！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-23
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