低脂健康的紫薯面包
紫薯不仅拥有普通的红薯营养成份外,还富含硒元素、铁元素和花青素,而花青素是天然强效自由基清除剂。另外紫薯具有减肥和美容的功效哦。,~~~~~~~~~~~~~~~ 而这款面包中的糖份使用非常少,把紫薯作为馅料原本就带些甜味,味道清香而不腻,细嚼慢慢品味就能感觉到面包最原始的香味。
-
步骤1/19
点击查看大图
紫薯洗赶紧放锅里煮熟备用
-
步骤2/19
点击查看大图
放入保鲜袋用擀面仗擀成泥状
-
步骤3/19
点击查看大图
把主面团材料(除盐和黄油外)放入厨师机揉面
-
步骤4/19
点击查看大图
揉至扩展状态,加入黄油和盐
-
步骤5/19
点击查看大图
再继续揉至成可以拉出薄膜即可
-
步骤6/19
点击查看大图
面团搓圆,盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大,这过程在1个小时左右
-
步骤7/19
点击查看大图
手指粘点面粉戳一个洞,不回缩不塌,表示发酵完成
-
步骤8/19
点击查看大图
取出一个小面团,用擀面仗擀开
-
步骤9/19
点击查看大图
将面团分割成9个50克的小面团,分别搓圆静置10分钟
-
步骤10/19
点击查看大图
把紫薯泥平均分成9个30克,作为内馅
-
步骤11/19
点击查看大图
取出一个小面团,用擀面仗擀开
-
步骤12/19
点击查看大图
再放入紫薯泥
-
步骤13/19
点击查看大图
先中间后两边捏紧,两头稍微搓尖
-
步骤14/19
点击查看大图
然后,撒上一层紫薯粉
-
步骤15/19
点击查看大图
再用牙签戳几个小洞
-
步骤16/19
点击查看大图
放入烤箱进行二次发酵,底下需要放一盘热水,增加湿度。30分钟
-
步骤17/19
点击查看大图
烤箱提前预热,上下火170度,烘烤13分钟
-
步骤18/19
点击查看大图
出炉咯,是不是有种以假乱真,像真紫薯呢
-
最后一步
点击查看大图
没错啦,里面也真含有紫薯了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-23
紫薯面包的其他做法
紫薯面包的相关分类
紫薯面包的相关推荐
-
面包机版紫薯面包
21831人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#香肠紫薯面包
55739人看过 -
电饭煲做紫薯面包
63499人看过 -
松软可口,紫薯面包
73025人看过 -
很火的紫薯面包
105272人看过 -
#硬核菜谱制作人#原味吐司面包
1267449人看过 -
#秋天怎么吃# 紫薯面包
309538人看过 -
小谭烘焙~拉丝紫薯面包
140974人看过 -
#换着花样吃早餐#蔓越莓果酱吐司面包
150073人看过 -
坚果紫薯面包—全新的烘培,金龙鱼的味道,见证决赛盛况!
132962人看过 -
面包机版黑钻吐司#东菱云智能面包机#
485653人看过 -
紫薯面包
163442人看过