酱油排骨
酱油和排骨的结合造就了一道做法简单却又鲜美可口的菜肴。
155克
77克
7克
1716
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/6
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小排骨焯水后捞入碗中备用
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步骤2/6
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锅内倒入一点儿植物油，放入肥肉大火炒出香味。放入花椒、香叶、葱段和姜片，把小排骨倒入锅中大火翻炒3分钟左右。
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步骤3/6
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酱油倒入锅中中火继续翻炒5分钟左右。
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步骤4/6
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倒入适量的温开水。
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步骤5/6
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把冰糖放入锅中，搅拌几下，盖锅盖开小火慢炖，煮至汤汁浓稠变少即可关火。
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最后一步
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关火后盛入盘中即可食用。
1.步骤2中加入肥肉是为了熬出油来更香，可不加直接加入小排翻炒也可以。
2.步骤5中温开水比冷水煮出来更鲜嫩一些，水量沫过排骨的量就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-23
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