【干焙洋芋丝】
这是一道云南特色菜,简单又好吃哦~
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
土豆擦丝,加入一勺玉米淀粉拌匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
平底锅加适量油,放入土豆丝成饼状。
-
步骤3/5
点击查看大图
小火煎至一面粘连后翻面,两面煎熟,撒适量盐和辣椒粉即可。
-
步骤4/5
点击查看大图
成品,最后可加些葱花和干辣椒点缀。
-
最后一步
点击查看大图
切块食用,美味~
玉米淀粉加不加都可以,土豆自身的淀粉也可以粘起来,只是加一点粘得更容易更快一点。土豆丝切好后不能过水,要保留淀粉。
小火慢煎,饼尽量薄一点,煎出来才香脆,我这个锅比较小所以铺出来厚了一点,薄些更好。
盐担心撒不均匀的话也可以加淀粉的时候一起加进去拌匀,只是加了盐放置时间长了会出水,煎的时候要去掉水分再煎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-23
干焙洋芋丝的相关分类
干焙洋芋丝的相关推荐
-
黄焖鸡
70484156人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5896072人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐❗️低卡美味凉拌黄瓜鸡丝
155178人看过 -
#袋福到万家#肉沫土豆丁
150149人看过 -
清炒南瓜
13485873人看过 -
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
798021人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4468146人看过 -
红烧牛肉土豆│秘制美食
10077963人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11460804人看过 -
小炒藕片
13235821人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9805618人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
159980人看过