夏日清爽炸酱面
夏天,如果来一碗热腾腾的面,可能有点太残忍了。 所以清爽的凉面变成了人们的最爱。
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步骤1/16
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黄瓜,香菜,西红柿洗净。
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步骤2/16
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小葱洗净切成葱花。
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步骤3/16
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面条开水下锅。
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步骤4/16
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煮熟后捞出来过凉水。
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步骤5/16
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猪肉切碎,可以选择带一点肥肉的,如果不喜欢也可以用全瘦肉。
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步骤6/16
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黄瓜擦丝,香菜切段,西红柿切片。
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步骤7/16
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热锅凉油,倒入肉末翻炒。
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步骤8/16
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肉沫翻炒至变色。
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步骤9/16
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倒入一勺鲜味生抽。
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步骤10/16
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取一半的西红柿倒入锅中翻炒出汤汁。
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步骤11/16
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番茄一定要炒化开。
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步骤12/16
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倒入2勺黄豆浆,翻炒2分钟。
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步骤13/16
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倒入半碗开水,放入豌豆。小火熬。
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步骤14/16
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汤汁收浓后放入葱花,搅拌均匀即可关火。
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步骤15/16
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酱做好了。
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最后一步
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剩余的番茄,黄瓜丝,香菜段放在面上面装饰。做好的酱放在面上面,吃的时候搅拌均匀即可。
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发布于 2018-05-22
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