彩虹糖西米糕
马卡龙的多彩颜色,是夏日里的丝丝清凉。
-
步骤1/16
点击查看大图
锅里装适量水烧开,倒入50克小西米。热水入锅不容易粘底。
-
步骤2/16
点击查看大图
煮5分钟后,小西米显一圈透明,里面白芯。
-
步骤3/16
点击查看大图
捞出西米冲洗去西米周围的粘液,然后用网筛沥干水。
-
步骤4/16
点击查看大图
锅里重新换清水,继续煮西米,约5分钟。不时用勺子搅动一下。
-
步骤5/16
点击查看大图
焖5分钟。如此再重复一次:煮5分钟焖5分钟。如果是大西米,得适当延长时间。
-
步骤6/16
点击查看大图
西米完全透明就可以捞出来,不要焖太久了。
-
步骤7/16
点击查看大图
最好用凉白开再过一下西米,沥干晾凉备用。
-
步骤8/16
点击查看大图
准备好容器。我用的是布丁杯和甜品杯。
-
步骤9/16
点击查看大图
先放一层西米,轻轻压平整,尽量不留空隙。
-
步骤10/16
点击查看大图
放上各色彩虹糖。
-
步骤11/16
点击查看大图
再铺上一层西米。用保鲜膜封上,放入冰箱冷冻(结冰室)25分钟。其实放在冷藏室一晚也可以。
-
步骤12/16
点击查看大图
用蛋糕纸杯做也没问题。
-
步骤13/16
点击查看大图
拿杯子倒扣就可以啦。
-
步骤14/16
点击查看大图
QQ的样子,带着彩虹糖的水果香气。倒上椰浆或者蜂蜜拌着吃。
-
步骤15/16
点击查看大图
或者也可以直接将它打散,变成一个个马卡龙颜色的小西米。可拿来与奶昔、奶茶搭配。
-
最后一步
点击查看大图
不建议冷冻太久,虽然也很美。漂亮的彩虹糖西米……
1.煮西米过程中,捞西米出来洗去粘液,口感更好。
2.用的是彩虹糖原果味,不建议用酸的口味。
3.可直接当糕点吃,或者打散后与奶昔和奶茶搭配。
4.不要冷冻太久,口感会不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-22
彩虹糖西米糕的其他做法
彩虹糖西米糕的相关分类
彩虹糖西米糕的相关推荐
-
年夜饭推荐之四喜临门
1355898人看过 -
简易版椰子糕
259168人看过 -
一款宝妈们朋友圈里 传疯了的DIY黄金蒸饭团!!
67313人看过 -
剩米饭-米饭辣条
187070人看过 -
#带着美食出去浪#韭菜水饺
168223人看过 -
小孩爱吃的糖醋里脊肉,这样做真的香迷糊啦!外酥里嫩,酸甜可口
76093人看过 -
松饼
5096331人看过 -
#i上冬日 吃在e起#韭菜炒鸡蛋
171400人看过 -
西安羊肉泡馍
1019550人看过 -
回家过年——蒸年糕
67323人看过 -
#今天吃什么#炸藕合
697675人看过 -
网红青团-咸蛋黄肉松青团
6705844人看过