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【空气炸锅版】罗勒番茄汁烤鸡腿

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西镇一婶

这个烤鸡腿非常好吃，表面一层连皮带肉已经烤的酥脆了，底部却因为吸收了番茄的汤汁而口感鲜美。罗勒是必须要加的一味调味料，没有它这道菜就会逊色不少了。 因为是参考的国外食谱，原方用的是新鲜罗勒叶和圣女果，我就用了罗勒碎和番茄来取代，味道依然很赞。你如果能用原方配料就尽量还原，不方便的话就跟我一样偷懒篡改吧，哈哈。罗勒碎在很多超市的调味品区尤其是进口超市里都有得卖，不要为了省事而省略掉这个关键调料哈。
营养分析 查看详情

6克
20克
21克

215
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 一个
、
中等大小番茄 一个
、
大蒜 一个
、
葱段 少许
、
罗勒碎 少许
、
黑胡椒碎 少许
、
盐 1/2勺
烹饪步骤
小贴士

1、容器的大小要跟鸡腿的数量匹配，尽量铺满食材不留空隙，因为番茄过少烤出来会很干的。 2、这个鸡腿其实就是上面烤下面炖的原理。炸锅因为是空气高速流转所以用时短，烤箱就相对慢一些，并且要在表面抹油，否则烤出来不好看。 3、鸡腿上的盐可以多撒一些，如果你想入味更浓，也可以提前腌一下。但我觉得这样做已经很好吃了，也方便。黑胡椒不要用粉，要用现磨的黑胡椒碎才好吃 4、锅底的汤汁用来拌饭拌面吃也很赞。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-22

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