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骄阳似火，来盘红红火火的剁椒鱼片！

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微体兔

火红剁椒酱淋在鲜嫩鱼片上，色泽诱人口味更诱人！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~
食材清单 加入采购清单
青鱼 500g
、
葱 6根
、
姜 3g
、
蛋清 1个
、
盐 2g
、
味精 1g
、
料酒 5g
、
蒸鱼豉油 5g
、
生粉 5g
、
剁椒 80g
、
辣椒酱 50g
烹饪步骤
小贴士

1、鱼片腌制完了最好放在冰箱里冷藏1小时，这样能使肉充分吸收调料，防止肉类品质变差。 2、顺时针用手抓匀，感觉腌料被鱼肉吸收饱满即可。 本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-22

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