川味凉粉
凉粉是夏季最佳食物,凉凉细滑的口感,酸辣开胃的浇汁,让夏季也变得更有味道了!
23克
40克
55克
529
千卡
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步骤1/11
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黄豆隔夜泡胀,沥干水分。
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步骤2/11
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放入油锅中,小火炸酥脆。
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步骤3/11
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捞出黄豆备用。
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步骤4/11
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准备好所有食材,干辣椒在锅中焙香,剁成辣椒粉,放入热油,做成辣椒油。
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步骤5/11
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在辣油中放入花椒面、香辣酱、酱油、米醋、白糖、香油,调匀成浇汁。
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步骤6/11
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放入辣椒圈、葱花、蒜末拌匀。
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步骤7/11
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凉粉用擦丝板中最大网洞的,擦出凉粉条。
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步骤8/11
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凉粉条放入碗中。
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步骤9/11
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倒入刚才拌好的浇汁。
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步骤10/11
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撒上黄豆粒。
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最后一步
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川味凉粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-22
川味凉粉的其他做法
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