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厚底鲜虾培根披萨的做法

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厚底鲜虾培根披萨

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家里只有我爱吃披萨，每次做都自己吃到撑！真希望果果长大了也能爱上披萨！自己吃没意思啊

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 100g

、

低筋粉 50g

、

干酵母 2g

、

温水 80～100g

、

自制披萨酱 2大勺

、

鲜虾 8只

、

培根 6片

、

杂蔬粒半碗

、

马苏里拉芝士适量

、

腌虾调料

、

黑胡椒粉一汤匙

、

生姜汁半汤匙

、

食盐一捏

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉和酵母混合均匀，加温水揉成面团！放温暖处发酵至两倍大水要慢慢加，面粉吸水性不同，水量也不一样
步骤2/15 点击查看大图
发面期间准备其它食材，杂蔬粒在开水里焯一分钟，捞出控水
步骤3/15 点击查看大图
鲜虾去壳去虾线，加腌虾调料腌制半小时
步骤4/15 点击查看大图
培根切片
步骤5/15 点击查看大图
发酵好的面团
步骤6/15 点击查看大图
擀成饼状，放进八寸披萨盘，把面向外圈推，形成中间薄，四周厚的披萨饼饼胚用叉子扎洞，以免烤制的时候鼓起预热烤箱，上下管200°
步骤7/15 点击查看大图
抹上厚厚的披萨酱
步骤8/15 点击查看大图
铺上培根
步骤9/15 点击查看大图
放上大虾，撒上杂蔬粒
步骤10/15 点击查看大图
再撒上厚厚的芝士碎
步骤11/15 点击查看大图
入烤箱中层，烘烤20分钟
步骤12/15 点击查看大图
至芝士上色即可
步骤13/15 点击查看大图
好吃好吃
步骤14/15 点击查看大图
拉丝很棒
最后一步点击查看大图
自制的披萨酱，上篇菜谱有详细做法

小贴士

到处买不到彩椒，最好放一层彩椒圈哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-21

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