香葱花卷
20克
1克
2克
8
千卡
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步骤1/19
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1.酵母放入温水中化开
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步骤2/19
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2.面包机桶内加入石磨面粉
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步骤3/19
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3.远行和面程序,时间选择10分钟
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步骤4/19
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4.揉面结束后取出面团,收圆放入容器内,盖保鲜膜常温发酵(室温32度)
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步骤5/19
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5.此时可以准备香葱,洗净后只取绿色部分,切碎
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步骤6/19
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6.面团发酵至2倍大,需时约65分钟
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步骤7/19
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7.撕开面团,内部组织成蜂窝状
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步骤8/19
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8.取出面团,擀成长方形
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步骤9/19
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9.在面团上刷一层油,撒椒盐粉和香葱
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步骤10/19
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10.从上而下卷起来
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步骤11/19
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11.切开10等份
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步骤12/19
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12.两份为一组,叠起来
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步骤13/19
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13.用筷子在中间用力往下压
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步骤14/19
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14.用油纸垫着,放置于模具中,常温发酵(室温32度)
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步骤15/19
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15.发酵至2倍大,需时约40分钟
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步骤16/19
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16.移至蒸架上
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步骤17/19
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17.待锅中水煮开后,把蒸架放上去,大火蒸10分钟,关火后焖2分钟即可
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步骤18/19
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
面包机:东菱BM1352B-3C
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-21
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