红豆咕咕霍夫面包圈
38克
54克
354克
1808
千卡
-
步骤1/21
点击查看大图
1、将主料中的除黄油外的全部材料放入面包机内
-
步骤2/21
点击查看大图
2、运行和面功能，15分钟
-
步骤3/21
点击查看大图
3、程序结束后，加入软化后的黄油，继续选择和面功能，时间12分钟
-
步骤4/21
点击查看大图
4、观察面团状态，能拉出厚膜即可
-
步骤5/21
点击查看大图
5、放入容器内，合盖，在发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，时间90分钟
-
步骤6/21
点击查看大图
6、发酵好的面团是约发酵前的2倍大
-
步骤7/21
点击查看大图
7、取出面团，轻拍排气
-
步骤8/21
点击查看大图
8、擀成长方形，约35*25cm
-
步骤9/21
点击查看大图
9、翻面后整理好面块，铺上蜜红豆，底部预留1CM的长度
-
步骤10/21
点击查看大图
10、从上往下卷，卷完后末端要收口
-
步骤11/21
点击查看大图
11、首尾相接，接口捏合
-
步骤12/21
点击查看大图
12、放置于10寸的咕咕霍夫模具中
-
步骤13/21
点击查看大图
13、放入发酵箱中进行二次发酵，34度，50分钟，约为2倍大
-
步骤14/21
点击查看大图
14、放入预热好的烤箱中下层，175度烤25分钟左右
-
步骤15/21
点击查看大图
15、烤制完成后马上取出
-
步骤16/21
点击查看大图
16、倒扣取出面包，放置在冷却架上晾凉
-
步骤17/21
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤18/21
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤19/21
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤20/21
点击查看大图
撰写制作步骤
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
1、揉面时间，发酵时间和烘烤时间都需根据实际情况做调整
烤箱：卡士CO-750A
发酵箱：卡士6000
模具：学厨10寸南瓜/咕咕霍夫模具WK9030
面粉：王后
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-21
红豆面包圈的相关分类
红豆面包圈的相关推荐
-
星空甜甜圈蛋糕
483309人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#经典咕咕霍夫
18880人看过 -
狗狗甜甜圈蛋糕
717725人看过 -
#硬核菜谱制作人#香橙甜甜圈
336956人看过 -
咕咕霍夫面包（改良版）
154781人看过 -
阳春面（含自制面条）
6466087人看过 -
双色甜甜圈+#单挑夏天#
17943人看过 -
咕咕霍夫坚果大集合面包
200648人看过 -
提子咕咕霍夫面包
142613人看过 -
巧克力甜甜圈（烤箱版）#做道好菜，自我宠爱！#
11538682人看过 -
咸汤圆
188528人看过 -
咕咕洛夫面包
53787人看过
