油炸山药条,养生的小零食!
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营养分析
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4克
31克
188克
902
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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葱2根切葱花,姜3g切末,加入面粉200g,五香粉2g,盐5g,水60g,搅拌成面糊。
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步骤2/3
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去皮山药洗净,切成条,焯水后放入面糊中搅拌,使山药表面均匀裹上面糊。
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最后一步
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油烧热至6成(180 ℃)油温时,放入山药用中火炸3分钟,搅拌一下防止粘底,炸至金黄色即可出锅装盘。
小贴士
1、山药入油锅稍微定型后,需要不停的搅拌,防止山药块粘在一起。
2、山药焯水出锅后需要过冷水,这样可以使山药口感更脆。
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发布于 2018-05-21
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