是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

九阳轻奢炒锅——黄豆焖猪手的做法

点击查看大图

九阳轻奢炒锅——黄豆焖猪手

浏览 6.1万 · 收藏 735 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

猪蹄 2个

、

黄豆适量

、

食用油 20g

、

冰糖 30g

、

盐适量

、

香叶 2片

、

桂皮 1块

、

八角 2个

、

花椒一小撮

、

料酒 2勺

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪蹄剁开后用清水浸泡2个小时以上，去除血水然后冷水下锅，加几粒花椒和1勺料酒去腥，锅开以后关火把猪蹄捞出
步骤2/9 点击查看大图
捞出的猪蹄用清水冲洗一下表面的浮沫
步骤3/9 点击查看大图
锅中放食用油、冰糖，小火熬制焦糖色，我放了50g冰糖感觉有些甜，所以做了调整
步骤4/9 点击查看大图
看，漂亮的焦糖色。
步骤5/9 点击查看大图
然后把猪蹄倒入翻炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
加入没过猪蹄的清水和全部香料，大火烧开后改中小火（或者倒入高压锅内）
步骤7/9 点击查看大图
猪蹄熬制7分熟的时候加入提前发好的黄豆继续炖，炖至猪蹄和黄豆软烂即可。
步骤8/9 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-20

换个做法

黄豆焖猪手的相关分类

荤菜菠萝排骨槐花腌笃鲜蒜苔小龙虾更多

黄豆焖猪手的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许