冬菜蒸白鲗鱼
白鲗鱼肉是很鲜甜的，但骨丝多，所以一般都要买1斤2两至1斤6两左右的才好吃。
-
步骤1/5
点击查看大图
鱼头清洗干净，特别是鱼肚子里面黑色的黏膜。清洗不干净，会有鱼腥味很重。但是也不能猛冲水，清洗过度，这个鱼肉就不鲜甜了。
-
步骤2/5
点击查看大图
两片姜切成丝，冬菜，拿一点出来也切丝。
-
步骤3/5
点击查看大图
用厨房纸擦干净鱼肚子跟鱼身，然后把姜丝冬菜丝，铺在鱼身上面。
-
步骤4/5
点击查看大图
放入滚水锅里，隔水蒸，8到10分钟，出锅。
-
最后一步
点击查看大图
把鱼水倒干净，起白锅放油下去，油冒烟后，把它淋在鱼身上，下点酱油。
冬菜本来是咸的，所以呢，下酱油要下小少一点，也可以给一点点的糖。油一定要烧到冒烟，滚烫的把它淋在那个姜丝面上面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-20
冬菜蒸白鲗鱼的其他做法
冬菜蒸白鲗鱼的相关分类
冬菜蒸白鲗鱼的相关推荐
-
扣肉
98483人看过 -
黑椒牛柳，最简单的自制牛排！
547911人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
418976人看过 -
小孩子的营养餐
66915人看过 -
1次发酵零失败，白胖暄软西葫芦猪肉包子
39391人看过 -
手拍黄瓜
2214824人看过 -
柴鸡鲜汤
42143人看过 -
手撕凉拌杏鲍菇#单挑夏天#
951254人看过 -
#年在一起 鲜才够味#年夜菜虾仁西兰花❤️清淡营养
257763人看过 -
牛肉丸菠菜汤
38723人看过 -
扣肉
512275人看过 -
减脂期必备蔬菜沙拉减脂神菜低卡低热量
146236人看过
