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奶香玉米窝窝头——发面版的做法

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奶香玉米窝窝头——发面版

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偶尔吃点粗粮，对身体很有好处哦

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

玉米面 80克

、

黄豆面 20克

、

普通面粉 100克

、

糖粉 15克

、

酵母粉 1.5克

、

牛奶 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
粉类混合
步骤2/8 点击查看大图
加入牛奶揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温发酵
步骤3/8 点击查看大图
发到两倍大，拿出面团，揉一会儿排气
步骤4/8 点击查看大图
分成大小均匀的九个小面团，揉圆
步骤5/8 点击查看大图
用手指在圆面团中间戳一个洞，沿着周围捏一圈，或者使用一个窝窝头的模具也可以
步骤6/8 点击查看大图
放入蒸笼里，二次发酵至1.5倍大
步骤7/8 点击查看大图
冷水上锅，大火蒸15分钟，闷三到五分钟就好啦
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搞定开吃

小贴士

因为玉米面的原因，刚刚加入牛奶的面团会很粘手，多揉一阵子就好啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-20

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