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花生酥饼的做法

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花生酥饼

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过年的时候买了原味的炒花生没有吃完，我害怕放久了走油了就可惜了，所以想起来做了这款小饼干，把花生消耗掉。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

熟花生 300g

、

黑芝麻 20g

、

椰蓉 30g

、

低筋面粉 390g

、

小苏打 2g

、

糖 180g

、

鸡蛋 3个

、

盐 2g

、

黄油 270g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
称好熟的花生去皮后打碎。
步骤2/12 点击查看大图
黄油室温软化后加入白糖。
步骤3/12 点击查看大图
用电动打蛋器打至发白蓬松状。
步骤4/12 点击查看大图
加入一个蛋黄，打均匀后再加入第二个。
步骤5/12 点击查看大图
就这样依次把三个蛋黄加入，最后一个蛋黄加入的时候，把椰蓉、黑芝麻一起加入打匀。
步骤6/12 点击查看大图
筛入低筋面粉。
步骤7/12 点击查看大图
倒入打好的花生碎。（不要打得太碎）
步骤8/12 点击查看大图
用橡胶刮刀搅拌成团。
步骤9/12 点击查看大图
用手揉搓成圆形面团，大约35克左右，用叉子压扁。
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热160度10分钟，放入烤盘，烤大约20分钟左右，具体时间要根据自己的烤箱来定，如果时间到了还没有上色就再延长一点时间。
步骤11/12 点击查看大图
成品出炉了！刚刚出炉的时候会有一点软，放凉后就会非常酥了。
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赶紧动手做起来吧！既简单又快捷的小饼干就做好了！

小贴士

切记：蛋黄加入的时候一定要打均匀才继续加下一个！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-20

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