是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

南乳花生焖鸡翅的做法

点击查看大图

南乳花生焖鸡翅

浏览 3.0万 · 收藏 296 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

南乳是用红曲发酵加工的豆腐乳，南乳在粤菜中最为多见，多数用来烧制肉类，今天用它来做这道南乳焖鸡翅不但颜色红润，而且香味也很浓郁，非常的开胃下饭。

食材清单加入采购清单

鸡翅 8个

、

花生米 100克

、

大葱花 3克

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

香葱花 1棵

、

腐乳(红) 1块

、

腐乳汁 2勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1茶匙

、

白糖 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，鸡翅洗净，花生备好
步骤2/14 点击查看大图
花生米放水中泡软
步骤3/14 点击查看大图
鸡翅清洗干净，对半切开
步骤4/14 点击查看大图
锅中注入水，加入料酒，将鸡翅冷水下锅，开着锅盖将水煮沸煮出浮沫
步骤5/14 点击查看大图
取出沥水备用
步骤6/14 点击查看大图
红腐乳、腐乳汁、生抽、蚝油、白糖调匀成酱汁
步骤7/14 点击查看大图
大葱切葱花，姜去皮切成片，蒜瓣去皮拍碎
步骤8/14 点击查看大图
起锅热油，加入葱姜蒜爆香
步骤9/14 点击查看大图
加入鸡翅翻炒片刻
步骤10/14 点击查看大图
加入酱汁翻炒上色
步骤11/14 点击查看大图
加入清水，花生大火煮开转小火加盖炖煮至食材软烂
步骤12/14 点击查看大图
开盖，转大火收汁
步骤13/14 点击查看大图
出锅装盘撒上香葱花即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

不要在加盐了，齁着我可不负责哦~腐乳，生抽，蚝油都是咸的已经足够撑起这道菜了~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-19

换个做法

南乳花生焖鸡翅的其他做法

南乳花生焖鸡翅的相关分类

炖菜儿菜羊肉汤东北菜炒鸡蛋雪花酥更多

南乳花生焖鸡翅的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许