鲜美的虾米炒萝卜丝
白萝卜与虾米搭配,鲜美满分。
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好材料。1小块姜切丝,香菜切段。
-
步骤2/14
点击查看大图
虾米洗干净后,用少许水泡软。
-
步骤3/14
点击查看大图
虾米捞起沥干水后切小粒,剩下的水留着备用。
-
步骤4/14
点击查看大图
拿擦丝器将白萝卜擦成丝,小心别弄到手了。擦丝器和削皮器是厨房必备小助手。
-
步骤5/14
点击查看大图
放2小勺盐腌制萝卜。小勺是调味瓶配的迷你的塑料勺子。
-
步骤6/14
点击查看大图
将腌制出的水倒掉。
-
步骤7/14
点击查看大图
适量玉米油加热,爆香虾米粒。
-
步骤8/14
点击查看大图
将虾米拨一边,爆一下姜丝。
-
步骤9/14
点击查看大图
倒入萝卜丝翻炒均匀。
-
步骤10/14
点击查看大图
倒入虾米水,焖煮片刻。
-
步骤11/14
点击查看大图
可加一点糖和鸡精提鲜。因为腌制萝卜丝有放盐,虾米也是带盐的,自己试一下是否够味,再适量加盐。临出锅前放入香菜段翻炒均匀即可。
-
步骤12/14
点击查看大图
这道菜主要是少油少盐,突出鲜美的味道。
-
步骤13/14
点击查看大图
清淡爽口。
-
最后一步
点击查看大图
成品图!
1.先腌制一下萝卜丝,能使萝卜更入味。
2.可以用浓缩高汤或者骨头汤代替虾米水焖煮。
3.少油少盐更显鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-19
虾米炒萝卜丝的相关分类
虾米炒萝卜丝的相关推荐
-
4分钟教你用超市买的普通牛肉,煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4222144人看过 -
酱牛肉 | 卤牛肉
73324人看过 -
#LG御见美好食光#家庭版芋儿烧鸡
147899人看过 -
蛤蜊冬瓜汤
1896685人看过 -
菠萝咕咾肉#单挑夏天#
42499518人看过 -
烧烤口味烤羊排
129412人看过 -
#夏日开胃餐#爽口裙带菜
218839人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果烤鸡翅
112139人看过 -
#味达美年味小馆#虾仁裙带菜汤
137877人看过 -
好吃到爆!香甜粉糯的低脂日式烤南瓜
50457人看过 -
#做出牛肉的分寸感#牛肉炖白萝卜
176606人看过 -
孜然蘑菇炒肉
683882人看过