椒盐土豆虾
虾营养丰富,其肉质松软且富含蛋白质,有很高的营养价值。土豆更是百搭圣品。经过炸制的虾和土豆,外酥里嫩,带着浓浓得椒盐香~一定要用手拿着虾来吃,你一定会吮指的
4克
52克
55克
452
千卡
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步骤1/17
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准备主材料
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步骤2/17
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大虾从背部剪开,去掉虾线,剪去虾须虾脚洗净
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步骤3/17
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加入盐,料酒,姜丝,抓匀腌制10分钟
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步骤4/17
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腌制好虾加入干淀粉拌匀备用
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步骤5/17
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土豆去皮切成粗条
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步骤6/17
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锅中倒入油,加热至160度,下入土豆,将土豆炸制断生金黄
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步骤7/17
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捞出用厨房纸吸油备用
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步骤8/17
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然后在加入虾,先用中火将虾炸熟
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步骤9/17
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最后用大火炸30秒左右,炸制酥脆
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步骤10/17
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捞出吸油备用
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步骤11/17
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干辣椒切成小段,生姜去皮切成丝,香葱切成葱花,大蒜拍碎,花椒备好即为爆锅料
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步骤12/17
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起锅热油,加入爆锅料炒出香味
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步骤13/17
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加入炸好的和土豆快速翻炒几下
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步骤14/17
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一边翻炒,一边撒上椒盐粉
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步骤15/17
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关火,撒上香菜段炒匀即可
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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成品
虾和土豆的用量根据你自家人胃口去调整就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-19
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