虾仁豆腐丝瓜汤
前段时间朋友给我一袋干虾，看着味道极鲜的虾，半年都没有好好写菜谱的吃货我，突然想用它们来做美食。今天下大雨，从健身房回来，突然来了灵感，于是就有了这道超鲜的虾仁豆腐丝瓜汤，夏天的雨，丝丝冰凉的温度配着道汤，心情依旧很阳光，耶!
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步骤1/5
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丝瓜去皮，白豆腐切片，姜和小葱切好，虾其实不用剥皮。问上图为嘛剥皮了？好玩哈哈
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步骤2/5
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热锅，放油，放入生姜小炒几下，放入虾，小火炒30秒，倒入适量的水，转大火炖汤15分钟
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步骤3/5
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15分钟后汤变成奶白色，倒入豆腐，炖2分钟，然后倒入丝瓜，大火炖2分钟
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步骤4/5
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最后放入生姜，放入小葱，适量的盐，鲜气满鼻的汤粗锅啦
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最后一步
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这样一道清淡却足够鲜美的汤，满满的蛋白质，搭配白玉米饭，完美哟~
丝瓜要选足够新鲜的哟
豆腐是嫩豆腐
虾也要足够新鲜
食材原料的新鲜度直接决定最后的味道~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-19
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