虾仁豆腐丝瓜汤
前段时间朋友给我一袋干虾,看着味道极鲜的虾,半年都没有好好写菜谱的吃货我,突然想用它们来做美食。今天下大雨,从健身房回来,突然来了灵感,于是就有了这道超鲜的虾仁豆腐丝瓜汤,夏天的雨,丝丝冰凉的温度配着道汤,心情依旧很阳光,耶!
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步骤1/5
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丝瓜去皮,白豆腐切片,姜和小葱切好,虾其实不用剥皮。问上图为嘛剥皮了?好玩哈哈
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步骤2/5
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热锅,放油,放入生姜小炒几下,放入虾,小火炒30秒,倒入适量的水,转大火炖汤15分钟
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步骤3/5
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15分钟后汤变成奶白色,倒入豆腐,炖2分钟,然后倒入丝瓜,大火炖2分钟
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步骤4/5
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最后放入生姜,放入小葱,适量的盐,鲜气满鼻的汤粗锅啦
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最后一步
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这样一道清淡却足够鲜美的汤,满满的蛋白质,搭配白玉米饭,完美哟~
丝瓜要选足够新鲜的哟
豆腐是嫩豆腐
虾也要足够新鲜
食材原料的新鲜度直接决定最后的味道~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-19
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