青椒火腿黄酱蛋
【695】5.18 这是一个吭哧吭哧扛木板 傍晚想起没吃饭的故事……前前后后隔了挺久的好几批木板都堆在今天到了,那个场面咋形容呢……有点壮观……
48克
42克
33克
714
千卡
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步骤1/18
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往碗里磕俩鸡蛋,就是俩没错,有个双黄的被我折腾散了……看情况加点盐跟料酒,哐哐打散
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步骤2/18
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洗一根青椒,扒两根火腿肠
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步骤3/18
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切成自己喜欢的样子,尽量长得差不太多那种
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步骤4/18
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锅烧热倒油,稍微一温倒鸡蛋
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步骤5/18
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中大火煎到基本定型,拿筷子划拉成自己喜欢的大小,关火扒拉出去
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步骤6/18
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再开火扔青椒,顺手撒点盐
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步骤7/18
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认真扒拉到自己喜欢的程度,关火盖到鸡蛋上
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步骤8/18
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再开火扔火腿肠,稍微一煎,看情况补点油
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步骤9/18
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中小火煎成自己喜欢的样子,扔葱姜蒜跟黄豆酱
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步骤10/18
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稍微一扒拉,闻到香味了淋些料酒
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步骤11/18
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搅和匀了扔青椒跟鸡蛋,根据个人口味补些生抽
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步骤12/18
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扒拉匀了加点糖盐,开大火翻滚两下就可以关火啦
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步骤13/18
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喜欢带汁拌饭的就多加生抽少翻两下,关火前稍微加些水淀粉勾个芡
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步骤14/18
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跟我似的拌面条吃就不用多余勾芡啦~
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步骤15/18
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请各位近距离感受下油亮亮的蛋跟椒
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步骤16/18
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来,张嘴~
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步骤17/18
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椒脆蛋嫩火腿肠香,挺好的我先溜了
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-18
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