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牛肉炖土豆的做法

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牛肉炖土豆

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肋排肉 500g

、

土豆 3个

、

葱姜适量

、

桂皮 1片

、

香叶 2片

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切小块
步骤2/8 点击查看大图
土豆切滚刀块
步骤3/8 点击查看大图
牛肉过水，会煮出很多血水
步骤4/8 点击查看大图
煮好的牛肉清洗干净
步骤5/8 点击查看大图
锅内烧油，葱姜，八角爆锅～倒入牛肉加蚝油，味极鲜，老抽，糖，料酒翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
加水～注意一定加热水，否则冷水会让牛肉回缩影响口感，加香叶，桂皮～然后大火煮开改小火慢炖（50分钟左右，把牛肉炖烂）
步骤7/8 点击查看大图
加切好的土豆块，大火煮开～改小火慢炖至土豆熟透，汤汁快收尽即可✌️根据个人口味添加盐
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完美出锅

小贴士

喜欢吃咖喱的小伙伴，也可以加咖喱哟～做法是一样哒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-18

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