鸡胸肉饼藜麦饭汉堡套餐

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作为一个有完美马甲线的宝妈，我对健身减脂的饮食自有一套方法。三分运动七分饮食。想要健美健康的身材，合理饮食才是根本解决之道。潜心于研究我家桐桐的辅食有三年了，我发现大部分婴儿辅食是很棒的减脂餐。我不断学习和改良，在享受美食的同时轻松享瘦。下面我介绍的这款胡萝卜鸡胸肉饼是从婴儿辅食改良而成，健康美味。米饭汉堡胚的制作材料加了最近的网红谷物－藜麦，让米饭更加一份Q弹的口感，营养更全面。

食材清单加入采购清单

胡萝卜鸡胸肉饼的制作材料

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鸡胸肉 250克

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胡萝卜粒 20克

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鸡蛋 1个

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盐 3克

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姜末少许

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淀粉 10克

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酱油 8克

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料酒 5克

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藜麦饭汉堡胚的制作材料

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藜麦适量

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大米饭适量

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黑芝麻少许

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淡盐水少许

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汉堡的其他制作材料如下

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生菜两三片

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大番茄几片

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小青柠蜂蜜茶的制作材料

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凉开水 1大杯

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蜂蜜 1汤匙

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小青柠 3个

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
准备好制作鸡胸肉饼的材料。姜片少许，剁成姜蓉。胡萝卜切成小粒粒。鸡胸肉1块约250克重，切块后剁成肉末。鸡胸肉剁越碎越好，如果有料理机可以直接搅成肉泥。
步骤2/23 点击查看大图
倒入鸡胸肉、姜蓉、胡萝卜和鸡蛋。
步骤3/23 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤4/23 点击查看大图
盐少许，约3克。我调的口味较清淡，不过味道足够了。可根据自己喜欢的咸淡调整。
步骤5/23 点击查看大图
酱油8克。
步骤6/23 点击查看大图
料酒5克。
步骤7/23 点击查看大图
淀粉10克。
步骤8/23 点击查看大图
用筷子顺着一个方向搅拌均匀。必须多搅拌一会，让鸡肉充分吸收酱汁。
步骤9/23 点击查看大图
用不粘锅煎肉饼。我是不放油直接煎的。也可扫上少许橄榄油。肉饼不要太厚，小火慢煎。
步骤10/23 点击查看大图
两面煎至金黄。
步骤11/23 点击查看大图
没放一滴油的鸡胸肉饼味道香喷喷，再加上胡萝卜脆脆的口感，很是诱惑。
步骤12/23 点击查看大图
下面开始制作饭汉堡胚。现在藜麦是健康饮食的新趋势，我特别喜欢它QQ的口感。
步骤13/23 点击查看大图
藜麦淘洗干净后，放入锅中水煮约12分钟。藜麦变半透明且出芽圈。煮好后捞起沥干水备用。
步骤14/23 点击查看大图
番茄切片，生菜洗干净沥干水。藜麦、大米饭、黑芝麻以及淡盐水准备好。
步骤15/23 点击查看大图
藜麦和大米饭混合均匀。藜麦不能贪多，否则容易松散。
步骤16/23 点击查看大图
拿一个小的酱油碟子做饭汉堡胚的模具。先抹上少许淡盐水，再撒上适量黑芝麻。
步骤17/23 点击查看大图
放入藜麦大米饭，用饭勺压紧实。
步骤18/23 点击查看大图
倒扣模具就可以轻松脱模了。也可以用手沾上淡盐水直接徒手做。
步骤19/23 点击查看大图
如此按次序铺上材料即可。从下到上：藜麦大米饭、生菜、番茄、胡萝卜鸡胸肉饼、藜麦大米饭。
步骤20/23 点击查看大图
小青柠蜂蜜茶的制作。勺一汤匙蜂蜜与凉开水搅拌均匀，然后切开小青柠，将青柠汁挤到蜂蜜水里即可。
步骤21/23 点击查看大图
冰一冰更清爽。
步骤22/23 点击查看大图
胡萝卜鸡胸肉饼蘸番茄酱，味道更加棒哦！
最后一步点击查看大图
夏日完美健身减脂套餐已上线。