南京大排档复制版——玉带丝瓜
以前去南京大排档吃都会点这道菜，夏天又到了吃丝瓜的时候，便想自己做一做，发现豆果没有菜谱，于是自己做一个啦，避免以后想吃的时候忘记☺
-
步骤1/5
点击查看大图
准备食材，将丝瓜削皮，然后切成两段，再切成玉带一样的条状，放入碗中加入适量的盐腌制十分钟。葱姜切段，蒜剥好，我一根丝瓜用了五瓣蒜。（因为一个人吃所以用的一根）
-
步骤2/5
点击查看大图
在砂锅中倒入玉米油，油热后下葱姜蒜煸香。（我手抖油放多了，其实丝瓜会出水不用这么多油）。
-
步骤3/5
点击查看大图
将腌制后的丝瓜稍微冲洗一下控干水分，待蒜煎到表皮焦黄，捞出葱姜，下丝瓜炒至快透明。
-
步骤4/5
点击查看大图
加入耗油生抽翻炒片科撒上一点小葱即可出锅。用最简单的食材和调料做的也可以很美味哦
-
最后一步
点击查看大图
最后放一张南京大牌档的图，他们应该耗油酱油也没放啦，看个人喜欢吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-17
玉带丝瓜的相关分类
玉带丝瓜的相关推荐
-
鲜美可口: 皮蛋火腿上汤豆苗
2135225人看过 -
荷兰豆炒腊肠#肉食主义狂欢#
156250人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#美龄粥
219023人看过 -
高汤豌豆尖
92478人看过 -
四色蒸菜——“蒸”的很健康
935779人看过 -
清炒芦蒿
12760人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13761663人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 白萝卜煎蛋汤
192470人看过 -
八宝菠菜
1709864人看过 -
凉拌菠菜～养肝护肝
80817人看过 -
上汤菠菜，风味浓郁且超级下饭的鲜汤！#春日尝鲜#
171115人看过 -
快手菜：白菜虾滑汤
400540人看过
