超级下饭菜:油辣椒炒香干
夏天没胃口? 来一碟油辣椒炒香干吧! 五分钟就能速度做好。 味道香喷喷,专治夏天没胃口。
13克
37克
65克
479
千卡
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步骤1/12
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香干切方形小粒。香葱切碎,葱梗与叶子分开。蒜头剁碎,小米椒切粒。油辣椒是用某老牌子的,炒菜特别香。
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步骤2/12
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锅里放适量水煮开,少许盐和玉米油,再放入豌豆烫一下,断生即可。
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步骤3/12
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少许油爆香蒜头和小米椒。
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步骤4/12
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放入香干粒翻炒一下。
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步骤5/12
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倒入一大勺油辣椒。
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步骤6/12
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翻炒均匀。
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步骤7/12
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放入两汤匙生抽和少许盐,翻炒均匀。
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步骤8/12
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倒入少许清水焖煮一下。
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步骤9/12
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焖煮便于香干更好地入味。
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步骤10/12
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放入豌豆和葱梗翻炒一会。
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步骤11/12
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最后撒上葱叶即可。出锅前可试试咸淡,再适当加盐。
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最后一步
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香喷喷……
1.烫豌豆时,放油和盐可使豌豆更翠绿。
2.焖煮这一步骤不可缺,能使豆干更好地入味。
3.可以用其他蔬菜代替豌豆,如:芹菜、胡萝卜、毛豆等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-16
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