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紫甘蓝炒肉丝的做法

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紫甘蓝炒肉丝

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紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。

食材清单加入采购清单

紫甘蓝 100克

、

猪肉 150克

、

青椒 1个

、

小米椒 2个

、

食盐 1茶匙

、

生抽 1茶匙

、

淀粉 1勺

、

胡椒粉 1茶匙

、

姜末 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉切成肉丝
步骤2/10 点击查看大图
加入生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟
步骤3/10 点击查看大图
小米椒斜刀切段，姜去皮切成末
步骤4/10 点击查看大图
紫甘蓝洗净切成细丝，青椒洗净去籽切成细丝
步骤5/10 点击查看大图
起锅热油，加入肉丝滑炒至断生变色
步骤6/10 点击查看大图
加入姜末炒出香味
步骤7/10 点击查看大图
加入紫甘蓝和青椒翻炒片刻
步骤8/10 点击查看大图
最后加入盐调味，撒上小米椒
步骤9/10 点击查看大图
炒匀关火即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-15

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