香芋扣肉
每年过年,家里都会买整板的五花肉,再分成巴掌大小,然后经过水煮,再用油加点蜂蜜煎至金黄色,就成了香喷喷的扣肉,我较喜欢用香芋焖扣肉,那味道真是赞!
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步骤1/5
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这是先制作好现成的扣肉,切成大小适中的块
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步骤2/5
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香芋也切块
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步骤3/5
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大蒜切成粒
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步骤4/5
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锅内放入适量的油,先把扣肉放入翻炒一下,然后放入大蒜,盐,炒出香味,再放入芋头中火翻炒,锅里有点干时加入料酒,再放入酱油,大火翻炒出香味。
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最后一步
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最后铲起放入盘子,我是把芋头放在下面,肉放上面,放到高压锅上气后蒸7分钟,就可以香喷喷地出锅开吃啦!
也没什么小细节,除了制作扣肉麻烦些,其它的都挺简单的,又快手又好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-15
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