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低脂咖喱红椒藕片鸡肉的做法

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低脂咖喱红椒藕片鸡肉

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做了脆脆藕片汉堡肉之后剩下的一截藕要怎么办？儿子说好久没吃咖喱，好吧，儿女想吃的菜当然要做啦！各位妈妈们，你们说是不是？！于是就有了这道咖喱红椒鸡肉藕片。鸡肉很软嫩和藕片的脆脆口感很搭噢！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 200g

、

红椒一个

、

胡萝卜半根

、

鸡里脊肉 250g

、

咖喱粉或块状咖喱适量

、

白糖一小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
藕去皮切片浸泡在白醋水里，同时红椒和胡萝卜也洗净切小块（照片忘拍了）
步骤2/6 点击查看大图
鸡里脊肉切小块，锅里放少许油，鸡肉放入，等肉基本变白了盛出来。
步骤3/6 点击查看大图
锅里余油放入藕片，大约炒3-4分钟（我喜欢比较脆脆的口感，如果要软一点就时间稍长）。
步骤4/6 点击查看大图
再加入胡萝卜和红椒，翻炒一分钟
步骤5/6 点击查看大图
好侍的块状咖喱我用了两格、把它切分成小块，倒进锅里，并加点温水
最后一步点击查看大图
小火不断翻拌至咖喱融化均匀了，加一小勺糖翻炒片刻即可！

小贴士

藕片切好后用白醋水浸泡！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-14

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