虫草花山药乳鸽汤
母亲节,给老妈做个清补汤,辛苦大半辈子舍不得吃好的,做份汤让妈妈尝尝……
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步骤1/10
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准备好所需要用的食材
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步骤2/10
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烧一锅水,烧开后放入鸽子飞一下水,大约2~3分钟,目的是煮出小杂毛,方便清理
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步骤3/10
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飞水的鸽子清洗干净,切开或整只用均可
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步骤4/10
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汤锅放适量的水,放入鸽子,姜片煮开转小火炖30分钟。这个空档时候将山药削皮,切块,放冷水浸泡,隔离空气以防氧气变黑
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步骤5/10
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将山药放入继续煲15分钟
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步骤6/10
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放入虫草花再煲15~20分钟
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步骤7/10
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最后放入枸杞即可。我家喝的原汤哦!根据口味调入盐即可。
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步骤8/10
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成品。趁热享用吧!这样的一碗娃一会儿就消灭光的
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步骤9/10
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成品!
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最后一步
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成品
乳鸽最好飞水处理下小杂毛,有密集恐怖症的人要做这步,吃的东西,有点小毛毛很影响食欲。
其他的配菜可替换,是否放盐凭喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-14
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