养身糯米饭
云南西双版纳是普洱茶的产地，糯米是当地人的主食之一，我在国内时就喜欢用普洱茶水蒸糯米。普洱特有的纯厚通过蒸制浸润白色的糯米，茶与米最原本的香味在舌尖绽放。 普洱茶含有丰富的有机物和矿元素，被称为"益寿和美容"茶。糯米营养丰富，是温补强壮的食品。普洱茶蒸糯米养生之选。 吃过很多地方的糯米，老挝的糯米最香。每次回国都有朋友要帮忙带点，并且要蒸好的。老挝糯米特別的清香可能跟当地的水土和蒸制方式有关。 早晨六点，在老挝万象我开始蒸糯米饭，普洱茶是从云南带过来的。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备糯米。
-
步骤2/6
点击查看大图
当地糯米细长颗粒小，色泽光亮。
-
步骤3/6
点击查看大图
泡一大壶浓浓的普洱茶，这里天气很热，我用普洱生饼。
-
步骤4/6
点击查看大图
用茶水泡糯米，我泡了一晚上，第二天糯米的颜色成茶色。
-
步骤5/6
点击查看大图
当地人这样蒸糯米饭。这样蒸五十分钟。
-
最后一步
点击查看大图
蒸熟的糯米饭都是用这样的竹箩装。蒸好的糯米饭，甜咸根据自己的喜好配菜，我喜欢用酸笋配糯米饭。
茶叶不用倒，加清水放在蒸锅里面，蒸的过程中，茶的香味更厚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-14
养身糯米饭#爱的周年庆#的相关分类
养身糯米饭#爱的周年庆#的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#虾仁豆腐抱蛋
431215人看过 -
韭菜炒扇贝肉
125837人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6461433人看过 -
莲子百合银耳豆浆
20155人看过 -
初做黑芝麻丸
59709人看过 -
白汤如脂的老妈蹄花汤
3285862人看过 -
神奇空心饼
3324人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3804887人看过 -
地锅鸡--家常版
203012人看过 -
自制风干腊肉
170675人看过 -
#福临门 幸福临门#冬日暖汤 咸鲜青蛤虾滑腐竹煲
128541人看过 -
铁锅炖鱼
118096人看过
