苦瓜黄豆排骨汤
苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
59克
64克
27克
881
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/6
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黄豆先提前一个小时用水泡着
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步骤2/6
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排骨洗干净备用
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步骤3/6
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苦瓜切块
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步骤4/6
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锅里加入适量的水，烧开后倒入排骨和黄豆，大火煲开后改小火慢炖
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步骤5/6
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炖了大概一个小时后。加入苦瓜，开大火煲开转小火。煲10分钟后加入适量的盐调味后关火
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最后一步
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一款简单又好喝的汤就完成了，而且苦瓜这样子煮出来的汤一点都不苦，还很甘甜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-14
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