做蛋糕，烤箱是必需品？
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今天教大家在家也能做出松软细腻的蛋糕，只需一口蒸锅，不用烤箱，不用油，热量更低又简单，吃起来毫无负担！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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3颗鸡蛋蛋白、蛋黄分离；
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步骤2/5
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400克白豆沙、40克白砂糖混合，加入蛋黄搅拌均匀；
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步骤3/5
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蛋白加40克白砂糖打发，其中一半拌入蛋黄豆泥混合物中；
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步骤4/5
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加入粘米粉、低筋粉、剩余蛋白，搅拌成均匀糊状；
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最后一步
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在模具内铺好烘焙纸，舀入面糊，等蒸锅里水沸腾了，入锅蒸25分钟，关火，稍稍放凉即可脱模。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-12
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