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蒲公英杂粮生煎馒头的做法

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蒲公英杂粮生煎馒头

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人生一世，以食为天，体验操厨之快，尽享口腹之乐，方谓不负天物，不枉人世……

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1小时以上 | 切墩(初级)

蒲公英叶 200克

、

小麦粉 350克

、

杂粮粉 50克

、

酵母 5克

、

盐 3克

、

香油 5亳升

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
蒲公英叶洗净，榨汁。
步骤2/16 点击查看大图
准备食材
步骤3/16 点击查看大图
盆内放小麦粉、杂粮粉和酵母拌匀。
步骤4/16 点击查看大图
分次将加盐的蒲公英汁拌入面粉中。
步骤5/16 点击查看大图
加香油。
步骤6/16 点击查看大图
揉好面团。
步骤7/16 点击查看大图
发酵至两倍大。
步骤8/16 点击查看大图
揉面团去空气。
步骤9/16 点击查看大图
压出长条。
步骤10/16 点击查看大图
切出馒头生坯
步骤11/16 点击查看大图
平底锅抹油，放馒头生坯，小火煎。
步骤12/16 点击查看大图
煎至底部焦脆。
步骤13/16 点击查看大图
开水倒入，开大火盖盖焖。
步骤14/16 点击查看大图
焖至水气干。
步骤15/16 点击查看大图
全部煎好。
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端上桌，开吃。

小贴士

可以将馒头生坯放冰箱饺子格冷冻，要吃取出煎制。喜欢吃脆皮的小伙伴，水气干后，开小火再煎一下，口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-11

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