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红烧罗非鱼（福寿鱼）的做法

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红烧罗非鱼（福寿鱼）

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10~30分钟 | 配菜(中级)

盐适量

、

大蒜 3瓣

、

姜少量

、

青椒一根

、

红椒一根

、

香菜两棵

、

葱花适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

罗非鱼一条

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把鱼洗净沥干水，腹中黑膜要洗净
步骤2/8 点击查看大图
青椒红椒蒜末姜，葱花香菜切好备用
步骤3/8 点击查看大图
热油下青红椒姜蒜末爆香捞起备用
步骤4/8 点击查看大图
放进鱼煎至两面金黄
步骤5/8 点击查看大图
倒入料酒
步骤6/8 点击查看大图
生抽老抽上色倒一碗水盖锅盖焖煮5分钟，翻另外一边焖两分钟。过程中注意不要烧糊了
步骤7/8 点击查看大图
青红椒蒜姜末倒进去，淋入水淀粉
最后一步点击查看大图
鱼乘出碟中再放葱花、香菜，把汤汁淋上

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-11

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