油爆河虾
夏天是吃河虾的最佳时机 分享一款经常出现在上海人家宴中的油爆河虾 浓油赤酱 汁浓入味 咸鲜中带着甜
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步骤1/6
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河虾剪去须脚 洗净沥干水分
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步骤2/6
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热锅放油下入虾快炒至变色盛起（余油留锅内）
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步骤3/6
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下葱姜炒出香味后加入酱油 料酒 盐 糖翻炒成浓汁
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步骤4/6
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将盛出备用的虾倒入浓汁中翻炒 使浓汁包裹住每一只虾
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步骤5/6
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装盘
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最后一步
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成品
汤汁要浓稠 糖要放的多一点 汤汁包裹住每一只虾 要求是盘中不见流淌的汤汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-11
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