陆丰咸茶
陆丰咸茶的由来已有数百年历史,据史料记载,明正统年间,闽南一带百姓大规模迁徙粤东,随后陆续流入海陆丰,他们带来了丰富多彩的民俗风情,陆丰咸茶就是他们南迁带入并留传至今的饮食习俗。陆丰咸茶,陆丰民间称泡茶、泡芝麻茶、泡爆米花茶和泡菜茶 ,是陆丰旧时民间群众接待客人的方式之一,它清香爽口,地方特色风味浓郁。具有强身健体,延年益寿之功效,其元素属五谷杂粮系列,亦是当今社会最盛行的一种饮食品种。 之所以有“咸茶”这一叫法,大概是为了区别于糖料、糕点为茶点的“淡茶”,话不多说,跟着小编来学一下这道陆丰特色佳肴吧:陆丰咸茶
24克
52克
74克
672
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
❥把茶叶,枸杞叶倒进牙钵捣碎,再放入花生一起擂碎,加适量盐和开水,搅拌均匀
-
步骤2/7
点击查看大图
❥先把香菇泡水备用,鱿鱼干剪成丝泡水,再把荷兰豆除根蒂切块,香菇切丝,油麦菜切段,瘦肉切成丝待用
-
步骤3/7
点击查看大图
❥接着在锅中加入适量油热油锅,分别加适量盐爆炒切好的荷兰豆、油麦菜、瘦肉、鱿鱼丝、香菇
-
步骤4/7
点击查看大图
❥然后再下米饭翻炒,倒入炒好的大杂菜,油麦菜,翻炒均匀即可
-
步骤5/7
点击查看大图
❥在碗中夹入适量炒好的大杂菜和油麦菜,舀一勺咸茶淋上去,撒上适量炒米和花生就大功告成啦
-
步骤6/7
点击查看大图
❥啦啦啦,陆丰咸茶就做好啦
-
最后一步
点击查看大图
如想查看更多美食教学视频,请搜索wx公众号'潮音潮人'并关注获取~
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 花生芝麻的份量都是随意的,看个人喜好加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-10
陆丰咸茶的其他做法
陆丰咸茶的相关分类
陆丰咸茶的相关推荐
-
糖醋排骨~不油不腻
2688563人看过 -
#15分钟周末菜#梦幻星空气泡水系列|0脂0糖夏日低卡饮料
221349人看过 -
#少盐饮食 轻松生活# 【浇汁花蛤】
10848人看过 -
瑞金擂茶
3952人看过 -
#豆果10周年生日快乐# 蒜苔炒虾仁
156785人看过 -
【肉末烧豆腐】入秋常给孩子吃,高蛋白增强免疫力
29922人看过 -
美容养颜【木瓜银耳莲子汤】
219042人看过 -
【蒜蓉生菜】照着做,好吃有食欲,老少都爱吃
25397人看过 -
沙茶炒芥兰
10146人看过 -
客家擂茶
48590人看过 -
#流感季饮食攻略#冰糖银耳莲子汤
151921人看过 -
莲子百合绿豆汤 #520,美食撩动TA的心!#
237117人看过