湖南口味虾
在重庆吃十三香啊，蒜蓉啊，都让我怀念长沙口味虾。因为我是地地道道的湖南人。
1克
3克
11克
64
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/5
买的时候已经处理了，所以用小刷子将小龙虾洗干净，沥干水分，装碗里，倒入料酒，放入姜片。腌制20分钟左右。我没有剪虾背，因为之后要燜，剪开会感觉肉老。
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步骤2/5
热油将虾以及料酒和姜下锅翻炒，然后装出来备用。
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步骤3/5
热油，将大蒜，桂皮，八角，香叶，干辣椒或者小红椒，草果，茴香，丁香香料爆香，然后将虾倒入一起翻炒，再加入几勺豆瓣酱一起翻炒。因为豆瓣酱有点咸，所以我们再加盐，你们自己斟酌。
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步骤4/5
加入水和啤酒，我是一比一的比例，你们随意。盖过小龙虾。小火，燜20分钟。
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最后一步
加入少于耗油翻炒收汁。然后撒上香菜，出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-10
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