香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆

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老公特别喜欢吃鱼皮花生，一般都会车里放一罐办公室放一罐，琢磨着自己做给他吃，香脆可口一吃就停不下来哦

鱼皮花生豆的用料

花生 150克 面粉 100克
糖 20克 盐 1克
全蛋液 10克 水 40克
植物油 适量

鱼皮花生豆的做法

香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆的做法图解1

步骤1

花生淘洗干净
香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆的做法图解2

步骤2

淘洗干净的花生沥干水份
香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆的做法图解3

步骤3

沥干水的花生放入预热好的烤箱150度烤10分钟左右
香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆的做法图解4

步骤4

烤好的花生放凉备用
香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散
香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆的做法图解6

步骤6

盆里放入面粉
香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆的做法图解7

步骤7

加入白糖和盐
香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆的做法图解8

步骤8

加入全蛋液
香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆的做法图解9

步骤9

加入清水（水不要一次加完预留一些看情况再添加）
香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆的做法图解10

步骤10

揉成光滑的面团盖保鲜膜静置20分钟
香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆的做法图解11

步骤11

静置好的面团取小小的一块压扁
香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆的做法图解12

步骤12

放入一粒花生
香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆的做法图解13

步骤13

收口后搓圆
香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆的做法图解14

步骤14

依次做好（这步比较需要耐心哦）
香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆的做法图解15

步骤15

小奶锅里放入适量植物油
香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆的做法图解16

步骤16

油温6层热时放入花生坯记得搅拌哦，转小火慢慢炸制
香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆的做法图解17

步骤17

炸至表皮变硬成金黄色即可
香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆的做法图解18

步骤18

捞出放在吸油纸上吸出多余油份
香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆的做法图解19

步骤19

等完全凉透后密封保存

鱼皮花生豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-10

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 香 香脆味 零食

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