懒人土豆炖排骨
焯了水的排骨倒进炒得棕黄糖色的锅中，透着亮的糖珠挂在上面，光是看着就已经满满的食欲。
103克
100克
69克
1513
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/6
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将排骨倒入锅中冷水焯水
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步骤2/6
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将土豆去皮切滚刀块泡入冷水中
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步骤3/6
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将冰糖倒入热好油的锅中小火炒出糖色，接着将排骨倒入锅中大火翻炒至上色
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步骤4/6
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锅中倒入料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，接着倒入没过排骨的热水，大火煮沸后盖锅盖小火炖30分钟
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步骤5/6
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再放入土豆继续焖煮15分钟
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最后一步
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热乎乎的懒人土豆炖排骨完成啦
1. 排骨要冷水焯水保证内外同时熟透
2. 口味重一点的可以根据个人口味适量加盐
3. 切好的土豆泡入冷水中可以在去除多余淀粉的同时防止氧化变黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-10
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