荞麦芝麻饼
做荞麦面剩了一些面，刚好还有些红糖芝麻粉，就做了这荞麦芝麻饼，还挺有嚼劲的。
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步骤1/7
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两种面粉加盐拌均匀，加适量的水，只要能把面粉揉成面团即可，盖保鲜膜静置20分钟
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步骤2/7
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取一小块面团，用擀面杖擀圆擀薄。
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步骤3/7
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包上红糖芝麻粉。红糖芝麻粉可以提前准备：黑芝麻炒熟用料理机打成粉，按自己的口感加入红糖拌匀即可。
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步骤4/7
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荞麦面没有韧性，包的时候尽量小心不要把面皮扯破了，像这样子把红糖芝麻粉包入即可，收口向下用擀面杖稍微擀扁
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步骤5/7
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锅里放油烧热，小火煎至两面金黄，因为里面有红糖加热后红糖融化会顺着收口的缝隙流出来，小心不要煎糊了。
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步骤6/7
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浓浓的芝麻香就着荞麦香好吃，非常有嚼劲
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最后一步
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配上一碗蛋花汤好吃
荞麦面没有韧性，包的时候尽量小心不要把面皮扯破了，流出的糖水很容易引起糊锅
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发布于 2018-05-09
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